提及美團(tuán)外賣(mài)，想必大家并不陌生，作為外賣(mài)市場(chǎng)最早出現(xiàn)的領(lǐng)軍人物，美團(tuán)近年來(lái)的發(fā)展可謂是一路高歌。在2018年下半年，美團(tuán)順利上市人們極為看好，但是現(xiàn)在，美團(tuán)似乎陷入到一些麻煩當(dāng)中了。近日，有不少商家表示無(wú)法接受美團(tuán)高達(dá)22%的外賣(mài)收益分成，選擇與美團(tuán)取消合作，外賣(mài)市場(chǎng)似乎要發(fā)生傾斜了。

美團(tuán)的收益分成最初是15%，后來(lái)上調(diào)到18%，在2018年11月又上調(diào)至了22%。來(lái)看這個(gè)22%的收益分成，值得注意的是這22%是營(yíng)業(yè)額的22%，即使餐館有打折優(yōu)惠，美團(tuán)的收益分成還是按照原價(jià)格來(lái)算。這也就意味著商家按照原價(jià)每掙100元，美團(tuán)就要從中抽取22元，即使商家打九折，真正收入90元，美團(tuán)的利潤(rùn)抽成同樣是22元。顯然，美團(tuán)可以說(shuō)是向商家大開(kāi)口了。

按照餐飲行業(yè)30%到40%的利潤(rùn)率，在外賣(mài)產(chǎn)品當(dāng)中，除去稅收、租金以及人工之后，餐館的收益也所剩無(wú)幾。規(guī)模大一點(diǎn)的餐館幾乎能夠持平，但對(duì)于小餐館而言往往不堪重負(fù)。因?yàn)樵趯?shí)際配送當(dāng)中還要考慮騎手遲單對(duì)于餐館造成的不利影響。顯然，一些餐館與美團(tuán)取消合作也是無(wú)奈之舉。

有不少商家表示，考慮到外賣(mài)收益利潤(rùn)目前已經(jīng)開(kāi)始自己招募騎手進(jìn)行配送了，這樣一來(lái)只需要支付騎手的配送費(fèi)用，相比于美團(tuán)收益還是可觀。而且餓了么平臺(tái)依然可以選擇，人們活躍度比較高而且平臺(tái)利潤(rùn)抽成也相對(duì)合理。商家的傾向性十分明顯，對(duì)于美團(tuán)而言，危機(jī)似乎要來(lái)了。

其實(shí)，美團(tuán)在2018年的營(yíng)收上就已經(jīng)出現(xiàn)一些問(wèn)題了，增收不增利特征性極為明顯。2018年第三季度美團(tuán)的營(yíng)收較2017年增長(zhǎng)了97.2%達(dá)到191億元，但是毛利潤(rùn)僅為46億元，相比于2017年才增長(zhǎng)了33.2%。顯然，美團(tuán)在業(yè)務(wù)增長(zhǎng)上有些乏力了。目前美團(tuán)等外賣(mài)收益占到總收益的6成，據(jù)粗略估計(jì)外賣(mài)的毛利率在總營(yíng)收當(dāng)中不到兩成，因此，美團(tuán)此次提高收益分成意圖明顯。但是新的問(wèn)題隨之出現(xiàn)，大量餐館取消合作反而進(jìn)一步縮減了美團(tuán)的外賣(mài)利潤(rùn)，對(duì)于美團(tuán)而言，在接下來(lái)發(fā)展中首先需要思考的便是如何做出權(quán)衡了。